Harry Craddock

Veterano cantinero del Hoffman House de New York, quedaría a cargo del American Bar del Hotel Savoy en Londres en 1925 cuando Ada Coleman le dejara el cargo.

Luego de perfeccionar una carta que incluía más de 150 cocktails, entre las que destacaba múltiples combinaciones pre-prohibición, Craddock público su propio libro con decenas de nuevas recetas con ingredientes innovadores.

The Savoy Cocktail Book se convirtió en una pieza fundamental de la historia del bar ya que compilaba docenas de recetas de libros populares que le dieron el estatus de enciclopedia de la floreciente Coctelería Europea, reescribiendo la historia del bar.