El exilio del cocktail

Con el bar americano y el cocktail habiendo conquistado el mundo, los grandes maestros de la coctelería se vieron obligados durante la prohibición a encontrar nuevos horizontes y bares donde desarrollar su profesión en lugar de abandonarla o practicarla ilegalmente con productos de mala calidad.

A mediados de la década del 1920, los bares americanos en las grandes capitales del mundo contaban con un maestro coctelero detrás de la barra.