Dark Age 1967 a 1988

Hacia la década de los ochentas la coctelería clásica perdió fuerza, y los cocteles licuados, los shooters y los tragos con nombres divertidos estaban a la orden del día.

Esta es la época de los pre-mixes y los ingredientes artificiales, de la coctelería rápida en que la imagen del bartender comenzó a perder prestigio.

Aun así, no todo estaba perdido, algunas buenas recetas sobreviven de esa época, que culmina con la aparición de Tom Cruise y la película “Cocktail”.