SINGAPORE SLING – SABOR: CHERRY BRANDY

En una coctelera colocar cubos de hielo y agregar los siguientes ingredientes:

• 1 ½ Oz. / 45ml London Dry Gin
• ½ Oz. / 15ml Golden Age Orange Curacao®
• ½ Oz. / 15ml Golden Age Cherry Brandy®
• ¼ Oz. / 7,5ml Licor de Hierbas
• ¼ Oz. / 7,5ml Almíbar de azúcar demerara
• ½ Oz. / 15ml Jugo de lima
• 1 ½ Oz. / 45ml Jugo de piña
• ½ Oz. / 15ml Granadina
• 1 Dash Angostura® Aromatic Bitters

Batir enérgicamente y servir en copa poco grande o pilsener. Decorar con cereza y octavo de piña

Creado por Ngiam Tong Boon, cantinero del Hotel Raffles de Singapore cerca de 1915. La receta original era simple, pero en 1970 con el objeto de hacer el trago un poco más atractivo luego de haber encontrado la receta escrita en una servilleta, el hotel la modifico agregando jugo de piña para modernizarlo un poco. Fue un cóctel muy popular en los bares de Trader Vic´s y un clásico con el delicioso sabor del Cherry Brandy.