CLARIDGE – SABOR: APRICOT BRANDY

En una coctelera colocar cubos de hielo y agregar los siguientes ingredientes:

• 1 ½ Oz. / 45ml London Dry Gin
• 1 ½ Oz / 45ml Vermouth Dry
• ½ Oz. / 15ml Golden Age Apricot Brandy®
• ½ Oz. / 15ml Golden Age Orange Curacao®

Refrescar hasta que la mezcla este bien fría y servir en copa cocktail o coupe. Perfumar con piel de limón.

También puede servirse refrescado y con todos los ingredientes en iguales proporciones para la versión demi sec.

El Claridge es un claro ejemplo de la evolución de los cocktails estilo Martini avanzada la Era Dorada de la coctelería. Como muchas de las versiones compiladas por Harry Craddock en su libro, existen innumerables reversiones e interpretaciones de este cóctel donde las proporciones o el método de elaboración puede variar. Ea el trago emblemático del hotel parisino con el mismo nombre, creado por Leon Ferrari, y publicado por primera vez en el libro The Buckstone Book of Cocktails en 1925.